おすすめレシピ
こんぶ鍋
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| 久遠細目昆布 | 適量 |
| だし汁 | 1000cc |
| お魚（チカ） | 4尾 |
| 白みそ | 40g |
| 酒粕 | 80g |
| いしる | 大1 |
| みりん | 大1 |
| あごだし | 適宜 |
| 分量はお好みにより調整してください。いしる、あごだし等が入手できない場合、味噌汁に酒粕を溶いたもの、顆粒だし等で代用できます。 | |
1
調味料を湯に溶いて火にかけ沸騰させる。
2
チカは塩を振った後、白焼きにする。
3
焼いたチカを汁に入れ、そのまま煮込む。
4
久遠細目昆布をしゃぶしゃぶのようにつけて食べる。
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